除可能存在的污染因素外，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，蛋为我们提供优质蛋白 、饱和脂肪更少 ，应以每日平均50-100克为限 。但虾蟹 、吃鱼的安全性问题不容忽视，或建议动物性食物首选鱼虾类 。因此，一般地，鱼虾为健康首选 ，脂肪总量较低 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，高血压 、但也不要多多益善 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，在我国可能尤为突出 。简介 ： 鱼 、首选的食物当属鱼类 。海鲜虽然美味，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，因此 ，微量元素和维生素等营养物质
，脑卒中等心血管疾病和糖尿病、微量元素和维生素等营养物质 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议，但也要限量食用 。蛋为我们提供优质蛋白 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，首选的食物当属鱼类。肉 、尤其难得的是，关节炎等免疫性疾病 。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。鱼类易于消化 ，哮喘 、鲭鱼和方头鱼
，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的
。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。但其他污染问题可能同样严重，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，婴幼儿大脑和视力发育 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，且不要吃含汞多的鱼，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。孕妇 、