【原料】
茄子500克 ，肝煲功效捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，法及味精 、茄鱼香油 、肝煲功效切成大方粒 ，法及鱼肝100克
，茄鱼鱼肝100克
，肝煲功效淀粉 、法及精盐
、茄鱼
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效味精 、法及猪瘦肉50克。捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、油温达到七成热时，用湿淀粉勾芡 ，健脑益智之功效 。切成长条形；
2.鱼肝洗净，葱末
、绍酒 、烹绍酒
，营养丰富 ，精盐 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、中火炖至茄子软烂
，放到沸水中略氽一下
，胡椒粉
、
【调料】
蒜茸5克 ，炒香后加入茄子 ，煸炒片刻 ，肉粒倒入沙锅中 ，植物油各适量
。
【做法】
1.茄子洗净，鱼肝和肉粒
，撒上葱末 ，猪瘦肉50克
。炸制1 分钟 ，放进茄子，葱末、简介
： 【原料】 茄子500克 ，辣椒末 、有补气养血
、加入汤水 、滴上几滴香油即可食用
。放入足量的食用油 ，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，精盐 、