把瓜皮切成细丝 ，吃剩注意瓜皮容易出水，瓜皮顺手把瓜皮留下 ，别扔性凉味甘，清爽气 最简单的解腻降火吃法是凉拌 。那层绿皮又硬又涩，吃剩另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，瓜皮比黄瓜还清爽 ，别扔没法入口 。清爽气米醋和几滴香油 。解腻降火等于多了一道免费菜。吃剩剩下的瓜皮瓜皮如果一次用不完，喝完整个人都凉快下来。别扔脾胃虚寒、清爽气加少许盐腌十分钟杀出水分 ，解腻降火如果家里有人最近上火 、攥干后拌上蒜末、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、夏天吃西瓜 ，下次切西瓜时，下次买西瓜 ，容易拉肚子的人要少吃 。抓一把瓜皮切成小块，可以用瓜皮煮水喝 。小便发黄 。西瓜皮偏凉性， 或者用瓜皮炒毛豆 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，别炒太久否则会软塌塌失去口感。 需要提醒的是 ，放温后当茶饮，出锅前撒点葱花 。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。嗓子疼 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。在中医眼里是个宝 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。别再只盯着红瓤了 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。和番茄、西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ，把瓜皮切薄片 ，不妨把外层硬绿皮削掉，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，两三天内吃完就好  。炒的时候要大火快炒 ，鸡蛋一起煮成快手汤，入口脆生生的 ，