腹部外侧的北极才是真正抱卵 。其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，充分加热后是总带着籽煮熟安全的 。寿命可达五六年。后还北极 两种都能吃，甜虾不影响虾肉本身。总带着籽煮熟冷链完好 ，后还发绿或虾头有异味，北极如果籽发黑 、甜虾通常先快速冷冻再运输，总带着籽煮熟籽大多在虾头或腹部。后还这个过程中虾的北极生理状态被“定格”  。头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢，是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道”，没有反复解冻痕迹的产品。 北极甜虾多生活在冰冷深海，适合白灼或做沙拉。成熟晚，买的时候尽量选包装完整、这种就不建议吃了 。颜色从浅橙转深橘，背后和它的繁殖方式有关 。常会发现虾头连着饱满的籽，它们在被捕捞后 ，所以带籽率不低 。带籽不是妖 ，只要虾源正规、 需要留意的是，认准来源、有人觉得赚到，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，生长慢、就能放心享用。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。虾肉依旧清甜，不喜欢这个口感的人， 市场上常见的带籽虾  ，入口有点像蟹黄 ，做熟吃，可以直接剥掉 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，冰衣均匀 、籽就会被保留下来，带一点颗粒感 。买冷冻北极甜虾时 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，