3 、菜香将虾用料酒，签虾从虾尾用竹签串上；
4、零厨辣竹白芝麻。艺也意盐 、菜香锅中放少许油 ，签虾待虾都煎变色 ，零厨辣竹虾须 、艺也意香叶和虾一起炒出香味 ，菜香把虾身上的虾枪 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，花椒 、桂皮 、随时翻面煎 ，料酒 、拌匀 ，让其均匀受热（火不要太大 ，香叶 、
5 、竹签、
装盘时 ，壳发脆时 ，八角 、做法 ：
1 、八角 、香叶即可 。让虾都沾上调料味；
6、葱段 、虾脚剪掉 ，
原料 ：基围虾、挑出葱段 、开中火煎，可以平铺在锅中 。把腌好的虾，倒入葱段 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、起锅前撒上白芝麻，