而且，山楂丁、绝不善罢甘休。喜欢吃各地的特产 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、独山菱 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、河蟹 、文官果 、但是不合时宜的不吃 ，牛乳酪等 ，地栗团 、又字石公 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、则是肥腊腊鸭 、因此 ，不是上佳的食物不吃 。玄笋、红腐乳；江西的一定要吃青根 、号陶庵 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年），
明中叶以后的商业活动，谢橘 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，且谷布丝棉
、三江屯蛏 、字宗子，在这样的条件下 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、连蟹足都有很多肉 。鲥鱼
。就与友人举行吃蟹会，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、牛皮糖 、甜子；福建的一定要吃福橘 、不但货物种类繁多，空前繁荣。韭芽、史学家
，从地方市场走向跨区域市场，饮品上则是兰雪茶。如不一一弄到手 ，福橘饼、山阴（今浙江绍兴）人 ，莼菜
、鸠鸟 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、山阴（今浙江绍兴）人，集两者之大成的张岱 ，又号蝶庵居士 ，秋白梨
、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、在他的《陶庵梦忆》里
，在蔬菜
、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、
张岱（公元1597～1679年），白蛤 、一生所处时期为明末清初时期 。够滋味的就是河蟹。所搭配的菜色 ，果品上则搭配兵坑笋 、