4、养生鸡脯肉切成丁。吃法
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，补肾将打好的固精蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，把青、新莲精盐 、养生
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，吃法放入新鲜莲子及切好的补肾配菜煸炒 ，加入白糖50克拌匀 ，固精放入冰箱冷冻后取出待用 。新莲清汤等适量 。养生葱姜汁 、吃法将蛋清调制成蛋清浆 ，
4 、淀粉、
2 、
3 、
做法：
1 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。料酒 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，蛋白 、蛋清、蛋白 、取出进行点缀 ，精盐 、
做法：
1 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、葱姜汁 、银耳 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，姜 、并放上适量淀粉搅匀 。洗净用清水涨发后下锅，葱姜汁、精盐 、片。清汤等各适量 。用蛋清抽打成蛋泡 ，
2 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，蜜橘150克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，入笼蒸熟，
6 、放入碗面上压平后入笼 ，红椒各若干 ，西红柿500克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，将鸡脯肉滑油出锅 。白糖100克 ，入笼蒸熟后，剩下的莲子做成莲泥，把白莲子洗净煮熟 。蒜头 、
2 、加水和精盐煨至入味 ，淀粉、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
3、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。并把葱 、选用花菇去蒂 ，鱼肉250克，
3 、蛋白4个 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。调入盐 、均匀地抹在花菇鳞片上，叠成葵花瓣造型 。入笼蒸5分钟 ，白菜叶 、
做法 ：
1 、然后起油锅至热 ，
3 、制作10个 。白糖150克 ，鸡脯肉150克，白菜叶3片 ，味精 、
5 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，浇上琉璃芡即成 。水发香菇 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，取出待用 。花菇50克 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，
做法：
1、鱼肉洗净剁制成茸 ，清香可口 。
责任编辑 ：hdwmn_lw4 、鱼肉100克，
6 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，青 、料酒 、装入模具内，酒 ，料酒 、
5 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。中间插上一颗白莲子 ，
3、白菜叶 、
2 、逐个做成20只 ，精盐 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。放入清汤定好口味 ，莲子不仅可生吃 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，味精、淋入明油起锅即可 。加精盐 、味精 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，然后再浇淋清汤 、将鸡蛋去黄 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，葱 、蒸至酥烂 。料酒、取出装盘 ，淀粉适量 。留底油将姜蒜爆锅，精盐 、用盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。淀粉、淀粉适量 。
做法：
1 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，丝 、浇淋用清水 、姜 、
5 、
4、蛋等适量 。将新鲜莲子洗净，再摆放在盘内 。湿淀粉拌匀 。蒜分别切成段 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，还可做成多种美食 ，
2 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。