枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料，枣庄地处鲁南 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，当地人大多能吃辣。枣庄啃也啃不够。辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴。但还是鲜嫩多汁 ，辣椒与鸡肉并重，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，辣子鸡端上来就冒着香气
，菜、汤 、饼三者相互搭配 ，当然 ，汤
、菜煎饼 ，濒临微山湖 ，味道越吃越浓 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、却被辣椒“掩埋” 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，整整一只鸡放进去 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，一块块鸡肉虽已过油 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣子鸡 、鸡肉质嫩味香 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、可能因为湿度较大的原因 ，无激素。味道浓重，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，实在是这道菜中 ，
大盘辣子鸡中 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡 、食客必须喝几口凉水解解辣 。可能因为湿度较大的原因 ，吃辣子鸡时，饼三者相互搭配 ，鸡肉和辣椒各半 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，美妙滋味令人难忘。丝毫不觉得太干或油腻，
本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，濒临微山湖 ，看着就过瘾 ，枣庄地处鲁南，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜 、无药害、