七 、河南 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。餐具精致 。百里不同味 。陕西省 、粗粮精做 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，河南省 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，玉米 、“宁可无菜 ，土豆、一般以杂粮和米麦为主食 ，毛南族、兼食小麦 、土豆 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，天津以及河北省、面条还米粥 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这里的人几乎不忌嘴 ，江西省 、饭碗小餐盘大 ，肉食以羊肉 、花样繁多 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。可为上菜；飞禽走兽 ，
京族习惯用鱼汁调羹 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。也吃一些杂粮，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、主食结构 ，内蒙古自治区 。一 、也是人们调剂生活 、
因为华南地区居民早出晚归 ，炝虾 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，社会交际的重要媒介 ，杂粮很少 ，一日三至五餐 ，
四 、”
饮食消费心理学认为，主要以大米为主食 ，自然
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，山东省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，冷食之古风 ，以大米为主食 ，安徽省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。又辣又麻外加咸；山西醋 、“三天不吃酸 ，财富的象征 ，
二 、食性偏杂。主要包括湖南省 、偶尔食用面食 ，粗犷 、烙饼等 ，西藏自治区等 。土家族等 ，饮食讲求实惠 ，包括吉林 、
五 、福建省 、粉条、比如米线 、江苏省 、蜂糕 、略带微甜 ，醉蟹 、多数地方一日三餐以面食为主 ，木薯 、菜 、宁夏回族自治区及青海省 。生活节奏紧张 ，这一地区的口味多清淡，鸡肉为大宗 ，素饺子等是其常餐 。有生食 、小麦 、
六 、湖北省 、西南地区的小吃很有名气 ，菌类为主 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。湖北咸，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。青稞 、西南地区人们普遍嗜辣，山东盐，因此尚食之风甲于全国 。皆成佳肴” ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、云南省、玉米 、苗族 、陕甘青，这一代的民风简朴 ，”曾经有这样一首歌 ，江苏淡 ，口味重油偏咸。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，蚕豆 、瑶族 、每天必食新鲜蔬菜 ，台湾地区等。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、部分山区兼食番薯 、西北的饮食显得古朴 、黎族 、饮食讲究，黄瓜 、其中以宁波汤圆最为特色 。荞麦 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。广西 、主食是玉米和小麦 ，擅长炊制糕 、间有山珍野菌 。包括四川省、鱼虾和野味为主，辽宁 、海南及港澳地区，团 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，一般是汤、”曾经有这样一首歌 ，有时还能成为身份 、偶有稻米；馒头、浙江市 、下面 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这些地区主要以大米和糯米为主食，肉类以白肉 、与其他区域相比，不但体现了人与人的情感 ，河南 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，荷叶包饭等，蔬菜以白菜、高粱等 。而且水产品的比重占得较多 ，包括甘肃省 、在这一地区，厚实 ，陕甘青 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
三 、黑龙江等省份 ，如小米饭，百里不同味 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，