做法 ：
1 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角红椒一个 、椒香鸡丁
4 、豆角红辣椒切段，椒香鸡丁生抽 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁
2、豆角
椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁3 、大蒜炒至出味 。切成条形 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。
原料 ：鸡腿1只 、再切成丁，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、盐翻炒均匀即可 。大蒜3瓣 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，捞起沥干水分备用。依次放入生抽 、花椒粒、盐1茶匙 、用料酒 、四季豆去除两头和筋 ，锅中倒油 ，蚝油、蚝油 各1汤匙 、