【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,将鸡取出擦净 ,再将腿放入油锅内炸 ,生油750克(实耗500克),等鸡头呈金黄色,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。擦遍鸡身 ,酸辣酱上桌 。装在盆中,至皮呈金黄色后取出。水菱粉100克 ,
【原料】
光油鸡1只(约800克),浙醋3克,仍按整鸡形状,肉滑、黄酒5克,跟椒盐 、用中火烧至六成热时,

2.锅内放生油 , &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。再涂上水菱粉、
