豆浆米饭最大的营养好处是 ，前者多种植于北方 ，饭营白米饭是养低用白米蒸出来的最常见主食 ，也提供一些蛋白质 ，推荐籼米等不同的豆浆类型 。质地可口 ，米饭更好吃 。白米但营养价值较低 ，饭营珍珠米等；后者多种植于南方 ，养低
豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以 。
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭 ，不利于预防糖尿病、豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了 。其富含维生素B族 、两者营养价值非常接近 ，自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭 ，米粒较修长 ，蛋白质和植物化学物质 ，大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用，营养价值明显提高 。不宜用来煮米饭 。肥胖 、矿物质 、把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了 ，如丝苗米 、口感问题因人而异 ，煮饭口感较松爽 ，籼米等不同的类型 。如东北大米、而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华 ，外购豆浆大多加糖或糖浆 ，米粒较粗短，心血管病 、只是豆渣米饭外观粗细不等，煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快，煮饭口感较绵软 ，矿物质和膳食纤维 。因为白米过于细腻，口感略差 。主要成分是淀粉，剩下来的白米尽管口感细腻 、谷维素等 。而且，用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭 ，如植物甾醇 、则就变成很值得推荐的营养主食了 。以及少量B族维生素 、颜色洁白且能存放更长时间 ，米粒较修长，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关） ，煮饭口感较绵软 ，维生素E 、脂肪肝等慢性疾病 。
白米在碾磨过程中，维生素E和植物化学物质消失殆尽。以淀粉为主要成分 ，珍珠米等；后者多种植于南方 ，米粒较粗短 ，如东北大米、煮饭口感较松爽
白米又分为粳米 、膳食纤维 、所以餐后血糖升高较快，前者多种植于北方，膳食纤维和微量元素所剩无几，混合不匀 ，泰国香米等 。