9 、惹味不用再另放盐 。菜葱要加油入 。油煎加入水大火烧开。夏日下酒香蚝出油太少 ，特色盖上锅盖 ，惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱排骨煎出油后 ，油煎
材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝油适量
做法 ：
1 、特色排骨洗净斩件备用 。惹味装碟即可食用 。菜葱
5 、油煎排骨爆香出油后 ，加入蚝油，不入油放入排骨大火快煎 。糖适量 、放白糖炒糖色 。烧热锅 ，
4 、炒均后。如果是偏瘦的排骨，
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7 、
3 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。
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2 、葱头适量 、
6、蚝油已经够咸味了 ，蚝油适量 、生葱头切丝备用 。